Салат из свежей капусты с курицей
4 порции
20 минут
Салат из свежей капусты с курицей — это легкое и питательное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Исторически свежая капуста была основой многих русских блюд благодаря доступности и пользе. В этом рецепте она придает свежесть и хрусткость, а нежное куриное филе делает салат сытным. Тертый сыр добавляет пикантные нотки, а йогуртовая заправка подчеркивает мягкость вкуса. Этот салат идеален как самостоятельное блюдо, закуска или дополнение к основному приему пищи. Он прекрасно сочетается с ржаным хлебом и легкими овощными гарнирами, а благодаря своей легкости подходит даже для диетического питания. Отличный выбор для тех, кто ценит простые, но изысканные вкусовые сочетания!
1
Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15–20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
- Филе куриной грудки: 500 г
- Соль: по вкусу
2
Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
- Белокочанная капуста: 400 г
- Соль: по вкусу
3
Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
- Филе куриной грудки: 500 г
4
Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
- Тертый сыр: 0.5 стакан
5
Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.
- Йогурт: 100 г