Салат из свеклы с луком и чесноком
6 порций
15 минут
Салат из свеклы с луком и чесноком — это традиционное блюдо русской кухни, обладающее насыщенным вкусом и приятной текстурой. Свекла придает салату сладость и сочность, лук добавляет пикантную остроту, а чеснок — легкую пряную нотку. Заправленный оливковым маслом, он приобретает гармоничный вкус и нежность. Исторически подобные блюда были популярны благодаря простоте ингредиентов и полезным свойствам: свекла богата витаминами и улучшает кровообращение, а чеснок известен своими антибактериальными свойствами. Этот салат идеален в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также прекрасен как самостоятельная закуска, особенно после того, как настоялся и приобрел глубину вкуса.
1
Вареную свеклу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Свекла: 2 штуки
2
Лук очистить и назезать тонкими полукольцами.
- Сладкий красный лук: 2 штуки
3
Чеснок пропустить через пресс.
- Чеснок: 2 зубчика
4
В глубокой миске смешать масло, лук и чеснок. Разминать ложкой до полупрозрачности лука.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Сладкий красный лук: 2 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
5
Добавить свекли и перемешать.
- Свекла: 2 штуки
6
Дать настояться минимум час при комнатной температуре.