Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой
4 порции
40 минут
Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой — это нежное и сытное блюдо, любимое во многих семьях. Его история уходит в советское прошлое, когда слоеные салаты стали популярны благодаря доступности ингредиентов. Название «Мимоза» он получил из-за своего ярко-желтого верхнего слоя, напоминающего весенний цветок. Вкус этого салата гармоничен: мягкость картофеля, сочность моркови, пикантность лука и насыщенность консервированной сайры создают великолепное сочетание. Слои, пропитанные майонезом, делают его особенно нежным. Салат прекрасно подходит для праздничного стола, как самостоятельное блюдо или дополнение к основным угощениям. Его воздушная текстура и аппетитный вид делают «Мимозу» фаворитом среди традиционных домашних рецептов.
1
Отварить яйца, морковь, картофель.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Морковь: 4 штуки
- Картофель: 4 штуки
2
Сайру размять вилкой, выложить в подходящую посуду, смазать майонезом и посолить.
- Консервированная сайра: 1 банка
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Яйца. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, выложить поверх рыбы, смазать майонезом, посолить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
Лук мелко нарезать, выложить на белки, посолить.
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
5
Картофель натереть на крупной терке, выложить на лук, смазать майонезом, посолить.
- Картофель: 4 штуки
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Морковь натереть на крупной терке, выложить на картофель, смазать майонезом, посолить.
- Морковь: 4 штуки
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
7
Желтки натереть на мелкой терке или просто раскрошить на морковь.
- Куриное яйцо: 4 штуки