Слоеный куриный салат с киви, ананасами и грибами
5 порций
60 минут
Этот слоеный куриный салат с киви, ананасами и грибами — смелое сочетание вкусов, создающее гармоничный баланс сладости, кислинки и нежности. Его многослойная структура делает каждый укус неповторимым: сочное куриное филе, освежающий киви, сладкие ананасы, насыщенные шампиньоны, сливочный майонез и нежный сыр. Происхождение этого рецепта связано с экспериментами авторской кухни, где фрукты неожиданно дополняют мясные ингредиенты, раскрывая их новые грани. Такой салат подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Его яркие цвета и богатый вкус делают его запоминающимся, а охлаждение перед подачей позволяет слоям пропитаться, создавая идеальную текстуру. Это блюдо — настоящий гастрономический сюрприз, который приятно удивит даже самых взыскательных гурманов.
1
Грибы мелко порезать, посолить, обжарить до выпаривания всей жидкости, остудить.
- Шампиньоны: 300 г
- Соль: по вкусу
2
Куриное филе отварить. Затем мелко порезать и выложить в глубокую миску ровным слоем.
- Куриное филе: 2 штуки
3
Ананас мелко порезать (если ананас дольками, порежьте их на 2–3 части). Слить сок, положить на филе.
- Консервированный ананас: 1 банка
4
Затем на ананасы выложить поджаренные грибы и смазать слоем майонеза.
- Шампиньоны: 300 г
- Майонез: 80 г
5
Следующий слой — оставшиеся ананасы. Сверху посыпать измельченными яйцами, предварительно сваренными вкрутую. Слой смазать майонезом.
- Консервированный ананас: 1 банка
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 80 г
6
Затем положить тертый сыр.
- Сыр: 150 г
7
Мелко порезать киви и выложить сверху на сыр. Поставить салат в холодильник на 1 час.
- Киви: 2 штуки