Легкий салат с грибами

4 порции

20 минут

Легкий салат с грибами — это гармоничное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Его можно назвать примером современной авторской кухни, где традиционные ингредиенты приобретают новое звучание. Китайская капуста придает салату легкость и хруст, шампиньоны — глубокий, землистый оттенок, а кукуруза добавляет сладкую нотку. Сочетание свежих овощей делает блюдо сочным и сбалансированным. Легкая обжарка грибов и лука раскрывает их аромат, создавая насыщенную текстуру. Этот салат идеально подойдет как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному приему пищи. Он особенно хорош для легкого обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного, но не слишком тяжелого.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191
• Белки: 4.3g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 12.1g

Ингредиенты

• Китайская капуста: 0.3 шт.
• Свежие шампиньоны: 8 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Помидоры: 2 шт.
• Консервированная кукуруза: 0.5 бан.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Грибы и лук нарезать тонкой соломкой и обжарить в масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие шампиньоны: 8 штук
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Капусту нарезать соломкой, добавить кукурузу и нарезанные помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Китайская капуста: 0.3 штука
   • Консервированная кукуруза: 0.5 банка
   • Помидоры: 2 штуки

3. Добавить обжаренные грибы, посолить, поперчить по вкусу. Масла из грибов должно хватить для заправки, если нет — можно добавить немного.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие шампиньоны: 8 штук
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Растительное масло: 3 столовые ложки