Салат из огурцов и джикамы с острой медовой заправкой

4 порции

30 минут

Этот освежающий салат из огурцов и джикамы с острой медовой заправкой — настоящая симфония вкусов паназиатской кухни. Хрустящие огурцы и сочная джикама создают великолепный текстурный дуэт, а сладкий мед, насыщенный лаймовый сок и пикантная чили-пудра добавляют глубину вкуса. Такой салат идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то легкого и ароматного. Истоки его происхождения можно связать с азиатскими традициями использования свежих овощей и балансирования сладких и острых нот в блюдах. Он прекрасно сочетается с морепродуктами и легкими мясными закусками, а также может стать отличным самостоятельным блюдом, которое украсит ваш стол яркостью и экзотической свежестью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 21.7
• Белки: 0.3g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 5.4g

Ингредиенты

• Английские огурцы: 1 шт.
• Джикама: 1 шт.
• Мед: 1.5 ч.л.
• Сок лайма: 2 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Чили-пудра: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нарежьте огурец тонкой соломкой и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Английские огурцы: 1 штука

2. Очистите джикаму и так же нарежьте тонкой соломкой. Переложите к огурцу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Джикама: 1 штука

3. Добавьте мед, сок лайма, соль и чили. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1.5 чайная ложка
   • Сок лайма: 2 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Чили-пудра: 0.3 чайная ложка