Слоеный салат с шампиньонами и зеленым горошком
5 порций
30 минут
Слоеный салат с шампиньонами и зеленым горошком — это воплощение нежности и гармонии вкусов, пришедшее из русской кухни. Его происхождение связано с традицией создавать многослойные блюда, где каждый ингредиент раскрывается постепенно, создавая богатую палитру ощущений. Нежный картофель, сочные шампиньоны, воздушные яйца, освежающий зеленый горошек и пикантный сыр соединяются под легкой майонезной вуалью, формируя насыщенный и сбалансированный вкус. Этот салат идеально подходит для праздничного застолья, где он становится центром внимания благодаря своей текстурной глубине и аппетитному внешнему виду. Его мягкость и насыщенность делают его прекрасным дополнением к мясным и овощным блюдам, а слоистая структура позволяет ему сохранять форму, радуя глаз и вкус.
1
Первый слой — картофель отварить в подсоленной воде и потереть на крупной терке. Выложить на дно блюда.
- Картофель: 600 г
- Соль: по вкусу
2
Второй слой — шампиньоны и лук нарезать ломтиками и обжарить на подсолнечном масле, посолить и выложить слоем поверх картофеля.
- Шампиньоны: 350 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Соль: по вкусу
3
Третий слой — яйца отварить и потереть на крупной терке.Выложить слоем.
- Куриное яйцо: 4 штуки
4
Четвертый слой — выложить зеленый горошек.
- Консервированный зеленый горошек: 150 г
5
Пятый слой — сыр потереть на крупной терке и выложить слоем. Сверху смазать майонезом.
- Твердый сыр: 100 г
- Майонез: по вкусу