Огуречный салат с фетой и красным луком

4 порции

10 минут

Огуречный салат с фетой и красным луком — яркое воплощение свежести и средиземноморских вкусов. Этот рецепт берет свое начало из традиционной греческой кухни, где легкие и ароматные салаты занимают почетное место. Хрустящие огурцы, солоноватая фета и пикантный красный лук создают гармоничное сочетание, дополненное зеленью укропа и мяты. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, салат приобретает насыщенную, но освежающую кислинку. Идеально подходит как самостоятельное блюдо для легкого перекуса или как гарнир к мясу и рыбе. Его простота и элегантность делают его отличным выбором для летнего ужина или дружеского застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301.7
• Белки: 8.7g
• Жиры: 24.2g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Огурцы: 400 г
• Красный лук: 2 гол.
• Сыр фета: 150 г
• Укроп: 2 ст.л.
• Листья перечной мяты: 10 шт.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 6 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Очистите огурцы от кожицы, разрежьте вдоль пополам и очистите от семян. Нарежьте небольшими кубиками и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 400 г

2. Добавьте раскрошенную фету и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 150 г

3. Очистите красный лук и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 2 головки

4. Мелко нарежьте укроп и мяту и посыпьте салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 2 столовые ложки
   • Листья перечной мяты: 10 штук

5. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и сахар. Сбрызните заправкой салат и аккуратно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 6 чайных ложек
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Сахар: 1 чайная ложка