Салат из арбуза с брынзой
6 порций
25 минут
Салат из арбуза с брынзой — яркое сочетание свежести и нежности, традиционное для греческой кухни. В его основе легкие листья салата, сочный арбуз, сладкий ананас и пикантная брынза. Ароматный базилик придает блюду нотки средиземноморской свежести, а заправка из лимонного сока и оливкового масла подчеркивает насыщенность вкуса. Завершающим штрихом служат кедровые орехи, добавляющие хрустящую текстуру. Этот салат идеально подходит для летнего обеда или легкого ужина, освежая и насыщая одновременно. Сочетание сладости фруктов и соленого оттенка брынзы делает его по-настоящему уникальным. Он прекрасно гармонирует с белым вином и легкими закусками, создавая атмосферу средиземноморского праздника. Простой в приготовлении, но изысканный в подаче, этот салат станет украшением любого застолья.
1
Листья салата переберите, промойте, обсушите на бумажном полотенце и разложите на большом плоском блюде.
- Зеленый салат: 150 г
2
Арбуз вымойте, обсушите и вырежьте мякоть. Нарежьте ее крупными тонкими треугольниками, очистите от семечек и уложите на листья салата.
- Арбуз: 400 г
3
Ананас вымойте и обсушите. Очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите на пластины арбуза.
- Ананас: 200 г
4
Сыр нарежьте кубиками и выложите на ломтики ананаса.
- Сыр брынза: 150 г
5
Базилик переберите, промойте и обсушите. Мелко порубите и посыпьте сыр зеленью.
- Базилик: 50 г
6
Оливковое масло тщательно смешайте с лимонным соком. Полейте этим соусом салат и поперчите.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лимон: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Посыпьте салат очищенными кедровыми орехами.
- Кедровые орехи: 100 г
8
Поставьте салат на 20 минут в холодильник.