Салат из рисовой лапши с овощами и зеленью
4 порции
25 минут
Салат из рисовой лапши с овощами и зеленью – это легкое и освежающее блюдо, вдохновленное традициями японской кухни. Его основа – нежная рисовая лапша, пропитанная ароматом чесночного масла и сбалансированная свежими овощами: помидорами, сладким перцем и огурцами. Хрустящий зеленый горошек и пряная зелень добавляют текстурную глубину, а соевый соус подчеркивает естественную гармонию вкусов. Этот салат не только радует глаз яркими красками, но и идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе и мясу. Легкий, питательный и насыщенный умами, он станет прекрасным выбором для любителей азиатской гастрономии.
1
Отварить рисовую лапшу до готовности.
- Рисовая лапша: 100 г
2
Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить чеснок. Затем вынуть чеснок и обжарить на чесночном масле рисовую лапшу. Добавить соль, перец.
- Оливковое масло: 50 мл
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Помидоры очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками.
- Помидоры: 2 штуки
4
Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
- Сладкий перец: 1 штука
5
Огурцы натереть на крупной терке.
- Огурцы: 100 г
6
Соединить овощи с лапшой, добавить зеленый горошек. Заправить салат соевым соусом и посыпать рубленой зеленью.
- Зеленый горошек: 60 г
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Зелень: 50 г