Марокканский салат из лимонов

4 порции

40 минут

Марокканский салат из лимонов — это яркий и освежающий блюдо, корни которого уходят в традиции североафриканской кухни. Лимоны, основа рецепта, проходят процесс вымачивания, что придаёт им мягкость и тонкую кислинку. Их сочная мякоть гармонично сочетается с солёными нотками оливок и маслин, а свежая зелень и пряный перец добавляют пикантности. Заправка из растительного масла с тмином подчеркивает восточный характер салата. Его можно подавать как самостоятельную закуску или в сопровождении мясных и рыбных блюд. Этот салат не только восхищает вкусом, но и пробуждает аппетит своими ароматами, делая трапезу незабываемой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 166
• Белки: 1.7g
• Жиры: 14.9g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Лимон: 2 шт.
• Зелень: 1 пуч.
• Оливки: 10 шт.
• Маслины: 10 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Красный стручковый перец: 1 шт.
• Тмин: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистить лимоны и вымачивать в подсоленной воде. Затем достать, отжать лишний сок и нарезать мякоть небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

2. Измельчить оливки и маслины и перемешать с рубленой зеленью. Добавить измельченный сладкий и острый перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки: 10 штук
   • Маслины: 10 штук
   • Зелень: 1 пучок
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Красный стручковый перец: 1 штука

3. Соединить лимоны и острую смесь и заправить салат растительным маслом с тмином. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 штуки
   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Тмин:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу