Салат «Мимоза» с сыром

4 порции

30 минут

Салат «Мимоза» с сыром — это нежное и воздушное блюдо, воплощающее в себе традиции русской кухни. Его корни уходят в советское прошлое, когда хозяюшки искали простые, но элегантные рецепты для праздничного стола. Название салата связано с его сходством с цветами мимозы: слои ингредиентов создают эффект пушистости и яркости. Вкус у «Мимозы» мягкий, сливочный, с легкой пикантностью лука и свежестью яблок. Каждая ложка салата тает во рту, раскрывая сочетание сыра, яиц, сметаны и майонеза, приправленных ароматными зелеными нотками. Этот салат идеально подходит для торжеств, особенно весной, когда хочется добавить немного солнечного настроения на стол.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 663.5
• Белки: 21.5g
• Жиры: 54.3g
• Углеводы: 20.9g

Ингредиенты

• Уксус: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Зеленый лук: 70 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Яблоко: 3 шт.
• Сметана: 1 ст.л.
• Сыр: 150 г
• Майонез: 200 г

Шаги приготовления

1. Порежьте лук кольцами и положите в миску с холодной водой и уксусом. Потрите сыр на крупной терке, добавьте сметану и майонез. Порежьте яйца кружочками. Яблоки натрите на крупной терке и слейте сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Уксус: 1 столовая ложка
   • Сыр: 150 г
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Майонез: 200 г
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Яблоко: 3 штуки

2. Дальше укладывайте ингредиенты в широкую миску в таком порядке: 0,5 сантиметра сырной массы, яйца, сырная масса, кольца лука, сырная масса, яблоки, сырная масса, яйца, сырная масса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 150 г
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Яблоко: 3 штуки

3. Сверху густо посыпьте зеленым луком. Центр можно украсить накрошенным желтком 1 яйца. Перед подачей подержите около 1 часа в холодильнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 70 г
   • Куриное яйцо: 5 штука