Винегрет из консервированного перца с картофелем
4 порции
40 минут
Винегрет из консервированного перца с картофелем – это необычное прочтение традиционного русского салата, вдохновленное доступными ингредиентами и богатством вкусов. Сладкий консервированный перец придает блюду яркость и легкую кислинку, прекрасно дополняя нежную текстуру отварного картофеля. Зеленый лук и укроп добавляют свежесть и пикантность, а сваренное вкрутую яйцо делает салат более питательным. Исторически винегрет – это классический салат русской кухни, который сочетает овощи с маринованными ингредиентами, а этот вариант демонстрирует интересное сочетание мягкости и насыщенности вкуса. Блюдо идеально подходит как закуска или легкий гарнир, а его простота приготовления делает его доступным для любого случая – от семейного ужина до праздничного застолья.
1
Картофель отварить, остудить и вместе со сваренным вкрутую яйцом нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить перец, нарезанный на части, посолить, перемешать и поместить горкой в салатник.
- Картофель: 6 штук
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сладкий консервированный перец: 500 г
- Укроп: по вкусу
2
Горку обложить мелко нарезанным луком, украсить дольками яйца и посыпать укропом.
- Зеленый лук: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Укроп: по вкусу