Салат из квашеной капусты

4 порции

10 минут

Салат из квашеной капусты — это одно из классических блюд русской кухни, пропитанное духом традиций и простотой приготовления. Его корни уходят в глубину веков, когда капусту начинали квасить для долгого хранения. Хрустящая и пикантная, она служила отличным дополнением к столу в холодные зимние дни. В этом рецепте гармонично сочетается кисловатый вкус капусты, сладость сахара и мягкость растительного масла. Дополнения в виде яблок, брусники и сельдерея делают салат еще более изысканным и освежающим. Его часто используют как самостоятельную закуску или гарнир к мясным блюдам. Такой салат не только вкусен, но и невероятно полезен благодаря высокому содержанию витаминов и пробиотиков, поддерживающих пищеварение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 96
• Белки: 2.2g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 13.5g

Ингредиенты

• Сахар: 2 ст.л.
• Квашеная капуста: 500 г
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Квашеную капусту смешать с сахаром и растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 500 г
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. Можно прибавить свежие или моченые яблоки, нарезанные ломтиками, салатный сельдерей, бруснику свежую или моченую.