Салат с креветками и огурцом
4 порции
20 минут
Салат с креветками и огурцом — легкое и освежающее блюдо паназиатской кухни, в котором сочетаются нежность морепродуктов и хрустящая свежесть овощей. Креветки, предварительно замаринованные в бальзамическом уксусе с сахаром и солью, приобретают легкую кисло-сладкую нотку, прекрасно дополняющую сочные огурцы. Заправка из майонеза, хрена и укропа придаёт блюду пикантность и ароматную глубину вкуса. Этот салат идеально подходит как самостоятельная лёгкая закуска, так и в качестве дополнения к основным блюдам. Его можно подать к столу в жаркий летний день или включить в меню праздничного ужина. Благодаря свежести ингредиентов и сбалансированному вкусу, он понравится любителям экзотических, но при этом простых и элегантных блюд.
1
Креветки отварить и замариновать в уксусе с сахаром и солью.
- Очищенные креветки: 500 г
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Сахар: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
2
Огурцы нашинковать соломкой.
- Огурцы: 3 штуки
3
Перемешать креветки с огурцами и заправить соусом из майонеза, хрена и укропа. Посолить и поперчить.
- Очищенные креветки: 500 г
- Огурцы: 3 штуки
- Хрен: 15 г
- Майонез: 1 столовая ложка
- Измельченный укроп: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу