Паста с мясным соусом
4 порции
30 минут
Паста с мясным соусом — это классика итальянской кухни, в которой сочетаются простота и насыщенность вкуса. Ее корни уходят в глубь веков, когда пасту начали подавать с мясными добавками для сытного питания. Нежный фарш, пропитанный ароматами тимьяна, чеснока и орегано, дополняет идеально приготовленные макароны пенне, создавая гармонию текстур. Блюдо обладает насыщенным вкусом с пряными нотками средиземноморских трав и идеально подходит как для семейного ужина, так и для уютного вечера с бокалом красного вина. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а универсальность позволяет сочетать с различными видами пасты и соусов.
1
Лук мелко нарубить и обжарить на оливковом масле с тимьяном и чесноком до прозрачности. В конце добавить орегано.
- Репчатый лук: 1 головка
- Оливковое масло: 50 мл
- Свежий тимьян: 3 веточки
- Чеснок: 2 зубчика
- Орегано: 1 чайная ложка
2
Мясо нарезать крупными кусочками, пропустить через мясорубку со средней решёткой. Выложить на сковороду к луку и обжарить до готовности, разбивая комки лопаткой. Посолить, поперчить.
- Говядина: 450 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Отварить пасту в большом количестве воды, согласно инструкции на упаковке. Воду слить, выложить макароны в сковороду с мясом, перемешать и подавать.
- Паста пенне: 400 г