Паста с голубым сыром

4 порции

20 минут

Паста с голубым сыром — изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность сливочного соуса и насыщенный вкус сыра стилтон. Этот рецепт вдохновлён традициями северной Италии, где пасту часто сочетают с сырами с выраженным вкусом. Кремовая текстура плавленого сыра гармонично дополняет аромат шалфея, а грецкие орехи придают блюду приятную хрустящую нотку. Идеально подходит для ужина с бокалом белого вина, особенно если хочется чего-то утончённого, но простого в приготовлении. Благодаря интенсивному вкусовому профилю паста с голубым сыром может стать главным блюдом вечера, впечатляя гостей своей глубиной и насыщенностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 495.1
• Белки: 16.4g
• Жиры: 13.4g
• Углеводы: 76g

Ингредиенты

• Паста пенне: 400 г
• Сливочное масло: 25 г
• Лук: 1 гол.
• Мелко рубленный чеснок: 1 зуб.
• Шалфей: 1 ст.л.
• Голубой сыр стилтон: 100 г
• Жареные грецкие орехи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 400 г

2. Растопите масло в кастрюле, затем слегка обжарьте лук до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 25 г
   • Лук: 1 головка

3. Добавьте чеснок и листья шалфея и жарьте ещё 2 минуты, затем уберите кастрюлю с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик
   • Шалфей: 1 столовая ложка

4. Смешайте лук с пастой, сыром Стилтон и посыпьте сверху грецкими орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 головка
   • Паста пенне: 400 г
   • Голубой сыр стилтон: 100 г
   • Жареные грецкие орехи:  по вкусу