Пицца с кусочками курицы и помидорами
4 порции
80 минут
Пицца с кусочками курицы и помидорами — воплощение итальянской кулинарной магии, объединившей в себе нежность куриного филе, свежесть помидоров и насыщенный вкус расплавленного сыра. Родом из сердца Италии, этот рецепт со временем приобрел популярность по всему миру, став символом домашнего уюта и семейных ужинов. Хрустящее тесто, приготовленное с добавлением ароматного оливкового масла, в сочетании с сочной начинкой создаёт гармонию вкусов. Подавать горячей, прямо из печи — чтобы каждый кусочек раскрывал всю полноту своих вкусовых оттенков. Отличный выбор как для уютного вечера, так и для праздничного стола.
1
Муку пшеничную смешать с дрожжами и солью.
- Пшеничная мука: 175 г
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Соль с травами: 0 г
2
Сделать углубление, добавить теплую воду и столовую ложку оливкового масла.
- Вода: 150 мл
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
3
Замесить тесто с помощью деревянной лопатки.
4
Переместить полученное тесто на посыпанную мукой доску и месить его в течение 5 минут.
- Пшеничная мука: 175 г
5
Полученное тесто поместить в миску и накрыть пищевой пленкой. Поставить в теплое место на 1 час.
6
Подготовить начинку: нарезать соломкой куриное филе и слегка обжарить на сковородке, либо сварить куриное филе в воде. Сыр натереть на крупной терке. Помидор нарезать кружочками.
- Куриное филе: 1 кусок
- Твердый сыр: 250 г
- Помидоры: 1 г
7
Через час достать теплое тесто и вымесить его с небольшим количеством муки, разделить на две части. Разровнять основу, выложить на противень с пищевой пленкой, присыпанной мукой, и сделать на тесте бортики, чтобы начинка не растеклась.
- Пшеничная мука: 175 г
8
Выложить начинку, поставить в хорошо разогретую духовку при 220 градусах на 15–20 минут. Сразу подавать.