Паста с креветками в сливочном песто
2 порции
30 минут
Паста с креветками в сливочном песто — это воплощение итальянской гастрономической элегантности. Это блюдо объединяет нежную текстуру лингвини, ароматный сливочный соус с пикантной ноткой песто и сочные креветки, создавая гармонию вкусов. Родом из солнечной Италии, оно является примером любви этой кухни к морепродуктам и богатым соусам. Кремовый соус, насыщенный пармезаном, идеально дополняет морской вкус креветок, а добавление песто придаёт свежие травяные оттенки. Это идеальный выбор как для уютного семейного ужина, так и для романтического вечера. Подаётся горячим, позволяя каждому ингредиенту раскрыть свои лучшие качества. Лёгкость приготовления делает его доступным даже для тех, кто только начинает своё кулинарное путешествие.
1
В слегка подсоленной воде приготовить лингвини аль-денте, слить.
- Паста лингвини: 150 г
2
В большой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавить сливки и приправить перцем. Готовить 6–8 минут, постоянно помешивая.
- Сливочное масло: 30 г
- Сливки 33%-ные: 120 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Добавить пармезан в сливочный соус, перемешать. Вмешать песто и готовить в течение от 3–5 минут, пока не загустеет.
- Сыр пармезан: 20 г
- Песто: 20 г
4
Креветки очистить и добавить к соусу. И готовить их до полной готовности.
- Очищенные креветки: 150 г
5
Выложить горячие лингвини в тарелки и сверху полить соусом.
- Паста лингвини: 150 г