Спагетти с соусом из белых грибов

4 порции

60 минут

Спагетти с соусом из белых грибов — это изысканное блюдо итальянской кухни, соединяющее нежность пасты и насыщенный вкус лесных грибов. История такого сочетания уходит в глубину веков, когда итальянцы начали добавлять местные грибы в традиционные рецепты пасты. Белые грибы придают блюду насыщенный аромат, а голубой сыр добавляет изысканную пикантность. Сливочный соус с чесноком делает текстуру бархатистой, а специи подчеркивают богатство вкуса. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или романтического вечера, даря истинное гастрономическое наслаждение. Подавать рекомендуется с бокалом белого вина, что еще больше раскрывает его сложные вкусовые нотки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 958.1
• Белки: 28.8g
• Жиры: 48.8g
• Углеводы: 97.2g

Ингредиенты

• Спагетти: 500 г
• Белые грибы: 500 г
• Голубой сыр: 200 г
• Сливки 25%-ные: 200 мл
• Сметана 20%-ная: 3 ст.л.
• Чеснок: 1 гол.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. На сковороду или вок с прогретым растительным маслом выложить нарезанные белые грибы и чеснок. Жарить до выкипания жидкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белые грибы: 500 г
   • Чеснок: 1 головка
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Добавить сметану, перемешать ее с грибами и влить сливки. После закипания добавить мелконарезанные кусочки сыра с плесенью и соль по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 20%-ная: 3 столовые ложки
   • Сливки 25%-ные: 200 мл
   • Голубой сыр: 200 г
   • Соль:  по вкусу

3. Дать провариться минут 15 и выключить.

4. Отварить спагетти.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 500 г

5. Добавить приготовленный соус в спагетти и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 500 г