Тальятелле со сливочным соусом из тунца

2 порции

15 минут

Тальятелле со сливочным соусом из тунца — это нежное и утонченное блюдо европейской кухни, в котором сочетается бархатистость сливочного соуса и деликатный вкус тунца. Этот рецепт берет свое вдохновение из итальянских традиций, где паста играет центральную роль в гастрономии. Легкая кислинка томатов, аромат базилика и сливочная текстура создают гармоничное сочетание, а пармезан придает финальный штрих глубины вкуса. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного званого обеда. В нем сочетаются простота приготовления и ресторанное изящество, делая его отличным выбором для тех, кто хочет попробовать нечто особенное без сложных кулинарных процессов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 816.4
• Белки: 56.6g
• Жиры: 29.8g
• Углеводы: 75.7g

Ингредиенты

• Паста тальятелле: 200 г
• Консервированный тунец в собственном соку: 1 бан.
• Помидоры: 2 шт.
• Лук: 1 шт.
• Сливки 25%-ные: 100 мл
• Сушеный базилик: щеп.
• Тертый сыр пармезан: 100 г

Шаги приготовления

1. Пассеровать лук в смеси оливкового и сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука

2. Добавить к луку тунец, перетертые помидоры без шкурки, потушить немного.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
   • Помидоры: 2 штуки

3. Посолить, добавить щепотку базилика и влить сливки. Немного потушить, 5-7 минут. Можно добавить белого вина, белого молотого перца, по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный базилик:  щепотка
   • Сливки 25%-ные: 100 мл

4. Отварить тальятелле аль денте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста тальятелле: 200 г

5. Смешать тальятелле с половиной соуса. Выложить на тарелки и полить оставшимся соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 100 г