Пицца со шпиком, брюссельской капустой и миндалем
8 порций
60 минут
Пицца со шпиком, брюссельской капустой и миндалем — это оригинальный кулинарный шедевр, объединяющий итальянские традиции с неожиданными ингредиентами. Хрустящее тесто, приготовленное на основе творога и сливочного масла, обладает насыщенным, мягким вкусом. Брюссельская и цветная капуста придают блюду нежную текстуру и легкую сладость, а шпик добавляет пикантность и насыщенность. Миндаль создает восхитительный ореховый оттенок, который гармонирует с томатным соусом и тягучим сыром. Такая пицца идеально подойдет как для уютного ужина, так и для эксперимента с новыми вкусами. Она прекрасно сочетается с белым вином или легкими салатами. Истинное гастрономическое наслаждение!
1
Из муки, масла, молока, творога, желтка, соли и соды замесить гладкое тесто.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сливочное масло: 200 г
- Молоко: 20 мл
- Творог: 150 г
- Соль: по вкусу
- Сода: 10 г
- Яичный желток: 2 штуки
2
Раскатать тесто, перенести на смазанный маслом противень.
- Сливочное масло: 200 г
3
Посыпать на тесто мелко нарезанный шпик, сверху отваренные в подсоленной воде овощи, полить томатным соусом, посыпать тертым сыром и половинками миндаля, поставить в духовку с температурой 220 градусов и запекать до готовности.
- Шпик: 200 г
- Брюссельская капуста: 300 г
- Цветная капуста: 300 г
- Томатный соус: 250 г
- Сыр: 100 г
- Миндаль: 20 г