Простая паста с песто
2 порции
10 минут
Простая паста с песто — это классика итальянской кухни, вобравшая в себя богатство вкусов Средиземноморья. Нежные макароны, пропитанные ароматом свежего базилика, кедровых орехов и чеснока, обогащенные пикантностью пармезана и шелковистой текстурой оливкового масла, создают гармонию на тарелке. Соус песто, зародившийся в Генуе, стал символом простоты и элегантности: он легко готовится, но его насыщенный вкус делает блюдо настоящим гастрономическим наслаждением. Это универсальная еда — быстрая, сытная и наполненная естественными ароматами, идеальная как для уютного домашнего ужина, так и для легкого обеда. Подавать ее можно с дополнительной щепоткой пармезана и орехами для текстурного контраста. Паста с песто — это путешествие в Италию всего за несколько минут!
1
В подсоленную и разогретую воду опустить макароны и готовить до готовности.
- Макароны: 250 г
- Соль: 0.5 столовая ложка
2
В блендере смешать базилик, орехи, сыр, чеснок и масло.
- Базилик: 40 г
- Кедровые орехи: 30 г
- Сыр пармезан: 30 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
3
Готовые макароны переложить в отдельную посуду и добавить пару ложек воды из кастрюли, и смешать с соусом.
- Макароны: 250 г