Котлетки из цветной капусты (низкоуглеводные)
4 порции
45 минут
Котлетки из цветной капусты — это легкое и ароматное блюдо американской кухни, созданное для тех, кто ценит вкус и пользу без лишних углеводов. Эти нежные котлеты удивляют богатым вкусом благодаря сочетанию цветной капусты, миндальной муки и свежих трав. Легкая ореховая нотка миндаля придает им изысканный оттенок, а золотистая корочка делает их особенно аппетитными. Блюдо подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания, но не готов жертвовать вкусом. Отличный вариант для легкого обеда или ужина, который можно подавать с соусами на основе йогурта или свежими салатами. Эти котлетки — находка для любителей простых, но утонченных рецептов!
1
Отварить цветную капусту в течение 5 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой.
- Цветная капуста: 1 штука
2
Обжарить зеленый лук и петрушку на оливковом масле до коричневого цвета, дайте им остыть и добавьте к цветной капусте.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Петрушка: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
3
Добавьте яйца, соль, перец и 1/2 стакана миндальной муки.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Миндальная мука: 1 стакан
4
Сформруйте котлетки и посыпьте их остатками миндальной муки.
- Миндальная мука: 1 стакан
5
Обжарьте на оливковом масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.
- Оливковое масло: по вкусу