Котлетки из цветной капусты (низкоуглеводные)

4 порции

45 минут

Котлетки из цветной капусты — это легкое и ароматное блюдо американской кухни, созданное для тех, кто ценит вкус и пользу без лишних углеводов. Эти нежные котлеты удивляют богатым вкусом благодаря сочетанию цветной капусты, миндальной муки и свежих трав. Легкая ореховая нотка миндаля придает им изысканный оттенок, а золотистая корочка делает их особенно аппетитными. Блюдо подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания, но не готов жертвовать вкусом. Отличный вариант для легкого обеда или ужина, который можно подавать с соусами на основе йогурта или свежими салатами. Эти котлетки — находка для любителей простых, но утонченных рецептов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275
• Белки: 16.7g
• Жиры: 17.6g
• Углеводы: 17.5g

Ингредиенты

• Цветная капуста: 1 шт.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Петрушка: по вкусу
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Миндальная мука: 1 ст.
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить цветную капусту в течение 5 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 1 штука

2. Обжарить зеленый лук и петрушку на оливковом масле до коричневого цвета, дайте им остыть и добавьте к цветной капусте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Петрушка:  по вкусу
   • Оливковое масло:  по вкусу

3. Добавьте яйца, соль, перец и 1/2 стакана миндальной муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Миндальная мука: 1 стакан

4. Сформруйте котлетки и посыпьте их остатками миндальной муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальная мука: 1 стакан

5. Обжарьте на оливковом масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу