Запеканка из цветной капусты и сыра
4 порции
45 минут
Запеканка из цветной капусты и сыра — нежное и ароматное блюдо французской кухни, которое сочетает сливочность сыра с легкостью цветной капусты. Его история уходит корнями в традиции домашней французской гастрономии, где простые ингредиенты превращаются в изысканные угощения. Запеканка обладает бархатистой текстурой благодаря сочетанию моцареллы и пармезана, а чеснок и орегано придают ей пикантные нотки. Это универсальное блюдо, которое можно подать как основное на ужин или в качестве легкого перекуса. Оно отлично сочетается с свежей зеленью и бокалом белого вина, создавая атмосферу уютного французского бистро. Прекрасный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и полезные ингредиенты!
1
Цветную капусту натереть на крупной тёрке.
- Цветная капуста: 600 г
2
Моцареллу и пармезан натереть на мелкой тёрке.
- Сыр моцарелла: 400 г
- Сыр пармезан: 100 г
3
Петрушку мелко порубить
- Петрушка: 1 пучок
4
Смешать цветную капусту, яйца, сыры, петрушку, орегано и измельчённый чеснок в однородную массу, приправить солью и перцем по вкусу.
- Цветная капуста: 600 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сыр моцарелла: 400 г
- Сыр пармезан: 100 г
- Петрушка: 1 пучок
- Сушеный орегано: 0.5 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Выложить массу из капусты и сыра на противень застеленный пергамином и распределить по всей поверхности.
6
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать запеканку 30 минут.
7
Готовую запеканку можно украсить свежей зеленью.