Фунчоза с курицей и кореньями в соевом соусе
4 порции
30 минут
Фунчоза с курицей и кореньями в соевом соусе — это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее в себе легкость стеклянной лапши и насыщенный вкус нежного куриного мяса. Фунчоза, впитывая аромат соевого соуса, становится упругой и насыщенной, а сочетание сладковатой моркови и мягкого лука придает блюду баланс вкусов. Истоки блюда уходят в традиционную китайскую гастрономию, где лапша служит символом долголетия. Благодаря своей легкости и универсальности, фунчоза с курицей идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить свежими овощами, усиливая его свежесть и питательность. Пряности и соевый соус делают его еще более аппетитным, превращая обычный ужин в восточное гастрономическое путешествие.
1
Мелко нарезать и обжарить курицу.
- Куриная грудка: 300 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Тонко нашинковать лук, морковь натереть на терке. Обжарить сначала лук, потом морковь.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
3
Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду и промыть под холодной водой.
- Фунчоза: 500 г
4
Фунчозу немного обжарить в соевом соусе. В конце добавить курицу, морковь и лук.
- Фунчоза: 500 г
- Соевый соус: по вкусу
- Куриная грудка: 300 г
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 штука
5
Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять.
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу