Шашлык из курицы на быстром маринаде
4 порции
45 минут
Шашлык из курицы на быстром маринаде – это изысканное блюдо, сочетающее простоту приготовления с насыщенным вкусом. Его корни можно найти в традициях уличной кухни, где важно быстро и вкусно накормить гостей. Маринад на основе соевого и сливового соуса, дополненный кинзой и чесноком, придаёт мясу нежность и богатый аромат. Запечённое на раскалённых углях куриное филе покрывается аппетитной золотистой корочкой, сохраняя сочность внутри. Это блюдо идеально подходит для дружеских встреч на свежем воздухе, пикников или уютных семейных ужинов. Лёгкость приготовления и яркие вкусовые оттенки делают его любимым среди гурманов и ценителей гриля.
1
Нарежьте филе небольшими кубиками равными со всех сторон.
- Куриное филе: 1000 г
2
Чеснок и кинзу мелко порубите, добавьте соевый и соус хойсин, тщательно перемешайте до однородной массы. Поперчите по вкусу. Замаринуйте курицу в получившемся маринаде.
- Кинза: 1 веточка
- Соевый соус: 75 мл
- Сливовый соус: 100 г
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Замаринованное мясо запекайте над раскаленными углями, нанизав на шампуры или выложив на решетку для гриля до образования золотистой корочки.