Рисовая лапша с яйцом
2 порции
15 минут
Рисовая лапша — это популярное блюдо, которое обожают в Азии, особенно в Китае и Японии. Основным ингредиентом для её приготовления служит рисовая мука. Готовая лапша имеет упругую текстуру и приятное ощущение на губах, хотя её вкус достаточно нейтральный. Когда речь идёт о калорийности, то на 100 граммов сухого продукта приходится 364 ккал.
1
Порцию рисовой лапши залить кипятком, оставить на четыре минуты.
- Рисовая лапша: 100 г
2
В это время взбить два яйца со свежемолотым перцем и табаско.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- TABASCO®: по вкусу
3
Смазать сковороду тонким слоем оливкового масла, поставить на сильный огонь.
- Оливковое масло: по вкусу
4
Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
5
Убавить огонь под раскалённой сковородкой наполовину, бросить туда лапшу.
6
Ливануть соевого соуса, помешать.
- Соевый соус: по вкусу
7
Вылить взбитые яйца, мешать, пока не схватятся до желаемого состояния (если плита электрическая, где-то на середине этого процесса нужно будет её выключить).
- Куриное яйцо: 2 штуки
8
Переложить готовую лапшу в миску и сожрать.