Рисовая лапша с яйцом

2 порции

15 минут

Рисовая лапша — это популярное блюдо, которое обожают в Азии, особенно в Китае и Японии. Основным ингредиентом для её приготовления служит рисовая мука. Готовая лапша имеет упругую текстуру и приятное ощущение на губах, хотя её вкус достаточно нейтральный. Когда речь идёт о калорийности, то на 100 граммов сухого продукта приходится 364 ккал.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 266.2
• Белки: 11.1g
• Жиры: 6.5g
• Углеводы: 39.9g

Ингредиенты

• Рисовая лапша: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• TABASCO®: по вкусу
• Соевый соус: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порцию рисовой лапши залить кипятком, оставить на четыре минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая лапша: 100 г

2. В это время взбить два яйца со свежемолотым перцем и табаско.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • TABASCO®:  по вкусу

3. Смазать сковороду тонким слоем оливкового масла, поставить на сильный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу

4. Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

5. Убавить огонь под раскалённой сковородкой наполовину, бросить туда лапшу.

6. Ливануть соевого соуса, помешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус:  по вкусу

7. Вылить взбитые яйца, мешать, пока не схватятся до желаемого состояния (если плита электрическая, где-то на середине этого процесса нужно будет её выключить).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

8. Переложить готовую лапшу в миску и сожрать.