Тиляпия томленая в чесночном масле
3 порции
20 минут
Тилапия, томленная в чесночном масле, – это изысканное блюдо, воплощающее гармонию нежной рыбы и насыщенного аромата сливочного масла с чесноком. Этот рецепт, вдохновленный традициями русской кухни, позволяет раскрыть естественный вкус рыбы, дополняя его свежими нотами лимонного сока и пикантностью хрена. Нежное томление придает филе особую мягкость, а чесночное масло делает вкус насыщенным и выразительным. Петрушка добавляет легкую свежесть, а специи помогают достичь идеального баланса. Такое блюдо идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, где оно станет настоящим украшением стола. Подача с ароматным маслом делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным, создавая ощущение кулинарного искусства в каждом кусочке.
1
Филе рыбы обсушить на бумажном полотенце. Чеснок почистить и выложив на доску, раздавить плоской стороной ножа.
- Филе тилапии: 6 штук
- Чеснок: 4 зубчика
2
В большой сковороде разогреть 60 грамм сливочного масла, добавить зубчики чеснока и выложить рыбу в один слой. Томить на медленном огне пока поверхность рыбы не изменит цвет (около 3-4-х минут). Перевернуть на другую сторону и томить еще около 2-х минут. Зубчики чеснока также перевернуть.
- Сливочное масло: 80 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Филе тилапии: 6 штук
3
Рыбу переложить на чистую тарелку. А в сковороду, в которой жарилась рыба, добавить хрен и лимонный сок.
- Тертый хрен: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
4
Снять с огня, добавить петрушку и остальное сливочное масло. Хорошо перемешать, чтобы масло растопилось.
- Петрушка: 0.3 пучок
- Сливочное масло: 80 г
5
Подавать рыбу, поливая ароматным маслом.
- Сливочное масло: 80 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу