Рыба святого Петра в маринаде в средиземноморском стиле
3 порции
150 минут
Рыба святого Петра в маринаде в средиземноморском стиле – это кулинарное путешествие в самые теплые уголки побережья Средиземного моря. Этот рецепт сочетает в себе свежесть морской рыбы, тонкость лимонного сока и ароматные нотки красного вина и специй. Легкий маринад из оливкового масла, зелени и сладкого перца придает рыбе насыщенный вкус, а запекание в духовке раскрывает ее нежную текстуру. Легенда гласит, что именно Святой Петр ловил такую рыбу, поэтому она получила свое название. Это блюдо идеально подойдет для романтического ужина или уютного семейного застолья, особенно в сопровождении свежего овощного салата. Оно наполняет дом ароматами средиземноморской кухни и дарит ощущение солнечного побережья.
1
Сделать поперечные надрезы на рыбе.
- Тилапия: 2 штуки
2
Перемешать все компоненты маринада.
- Лимон: 1 штука
- Оливковое масло: 0.5 стакан
- Красное вино: 0.3 стакан
- Сладкий перец: 1 штука
- Зелень: 35 г
- Красный перец чили: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Положить рыбу в маринад на два часа, время от времени переворачивая.
- Тилапия: 2 штуки
4
Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
- Тилапия: 2 штуки
5
Рекомендуется подать к столу со свежим овощным салатом.
- Сладкий перец: 1 штука
- Зелень: 35 г