Запеканка с брокколи и болгарским перцем
5 порций
40 минут
Запеканка с брокколи и болгарским перцем – это нежное и ароматное блюдо, вобравшее в себя лучшее из русской кухни. Яркие краски свежих овощей, мягкость омлетной массы и насыщенный вкус расплавленного сыра создают гармонию вкуса и текстур. Брокколи, символ полезного питания, придает легкость и деликатность, а сладкий болгарский перец добавляет сочность и сладковатые нотки. Такое блюдо идеально подойдет для завтрака, обеда или легкого ужина, даря ощущение сытости без тяжести. Запеканка прекрасно сочетается со свежей зеленью и сметаной, подчеркивая натуральные оттенки вкуса. Простота приготовления делает её доступной для любого кулинара, а ее аппетитный вид украшает стол. Этот рецепт – отличный выбор для тех, кто ищет баланс между пользой и наслаждением.
1
Отварить соцветия капусты брокколи. Просушить.
- Капуста брокколи: 1 штука
2
Обжарить брокколи и болгарский перец, нарезанный кубиками.
- Капуста брокколи: 1 штука
- Желтый сладкий перец: 2 штуки
- Красный сладкий перец: 1 штука
3
Подготовить омлет. Взбить яйца, добавить молоко, соль,перец молотый.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 0.5 стакан
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Овощи выложить в форму и зались молочно-яичной смесью.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 0.5 стакан
- Желтый сладкий перец: 2 штуки
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Капуста брокколи: 1 штука
5
Запекать в духовке примерно 20 минут при 180 градусах.
6
Готовый омлет посыпать тёртым сыром и оставить в выключенной духовке до расплавления сыра.
- Тертый сыр: 100 г