Вегетарианский рисовый пилаф по-сербски

8 порций

35 минут

Вегетарианский рисовый пилаф по-сербски — это яркое блюдо, наполненное ароматами и красками Балкан. Вдохновленный традиционной сербской кухней, этот пилаф сочетает в себе нежный вкус риса, сладость моркови и болгарского перца, а также пикантность паприки. Легкий, но питательный, он идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к свежим овощам. Метод приготовления делает его воздушным и рассыпчатым, а добавление свежей зелени придает свежести. Это блюдо — гармония простых ингредиентов, превращенных в изысканный вкус благодаря кулинарному искусству. Оно станет прекрасным выбором для тех, кто ищет комфортную, но изысканную еду без мяса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 94.7
• Белки: 2.2g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 21.6g

Ингредиенты

• Рис: 1 ст.
• Вода: 3 ст.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Сладкая паприка: 1 ч.л.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте нарезанный лук и пассируйте в течение 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

2. Добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Красный сладкий перец: 1 штука

3. Добавьте рис вместе с 3 стаканами воды. Перемешайте, пока все ингредиенты равномерно не распределятся. Добавьте паприку, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан
   • Вода: 3 стакана
   • Сладкая паприка: 1 чайная ложка
   • Морская соль:  по вкусу

4. Тушите при слабом кипении в течение 5 минут на среднем огне. Снимите с огня и накройте крышкой. Дайте настояться, пока вся вода не впитается в рис (10-15 минут).

5. Украсьте свежей зеленью. Подавайте к столу.