Пряный кинуа с сыром фета и миндалем

4 порции

15 минут

Пряный киноа с сыром фета и миндалем – это гармоничное сочетание ярких вкусов и полезных ингредиентов. Этот рецепт пришел к нам из европейской кухни, где ценят баланс специй и текстур. Нежный, ореховый вкус киноа идеально дополняется теплотой куркумы и кориандра, а сыр фета придает легкую сливочность с кислинкой. Хрустящий жареный миндаль добавляет насыщенности, а свежая петрушка и лимонный сок освежают блюдо. Универсальность делает его идеальным как для теплого ужина, так и для холодного летнего салата. Подавайте его в качестве основного блюда или как гарнир к мясу и рыбе – он всегда будет радовать богатством вкуса и питательностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 485.3
• Белки: 17.8g
• Жиры: 23.1g
• Углеводы: 46.4g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Молотый кориандр: 1 ч.л.
• Куркума: 0.5 ч.л.
• Киноа: 300 г
• Жареный миндаль: 50 г
• Сыр фета: 100 г
• Петрушка: 40 г
• Лимонный сок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нагрейте масло в большой сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Добавьте специи, затем обжарьте в течение минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый кориандр: 1 чайная ложка
   • Куркума: 0.5 чайная ложка

3. Добавьте киноа, затем обжарьте еще минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 300 г

4. Добавьте 600 мл кипящей воды и варите на слабом огне 10-15 минут, пока вода не испарится.

5. Дайте немного остыть, затем добавьте другие ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Жареный миндаль: 50 г
   • Сыр фета: 100 г
   • Петрушка: 40 г
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

6. Подавайте в теплом или холодном виде.