Креветки с цельной пшеницей

4 порции

25 минут

Креветки с цельной пшеницей – элегантное блюдо европейской кухни, которое соединяет морскую свежесть креветок с питательной основой пшена. Этот рецепт обладает легкостью и изысканностью, а его вкусовая палитра – гармоничное сочетание сладковатой кукурузы, нежных креветок и ароматного базилика. Белый винный уксус придает тонкую кислинку, а оливковое масло смягчает текстуру блюда. Исторически такие блюда были популярны в средиземноморской кухне, где морепродукты сочетаются с зерновыми культурами. Это отличный выбор для легкого ужина или питательного обеда, который зарядит энергией, но не утяжелит. Подача этого блюда в теплом виде раскрывает его вкус во всей полноте, а дополнение свежими травами придает особую свежесть.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 357.5
• Белки: 31.1g
• Жиры: 13.6g
• Углеводы: 30g

Ингредиенты

• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зеленые бобы: 450 г
• Консервированная кукуруза: 300 г
• Очищенные креветки: 450 г
• Листья базилика: 0.5 ст.
• Белый винный уксус: 3 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. В большой кастрюле с крышкой довести до кипения бобы или фасоль, воду перед этим хорошо посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Зеленые бобы: 450 г

2. Добавить кукурузу и креветки, все хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 300 г
   • Очищенные креветки: 450 г

3. Накрыть кастрюлю крышкой и дать покипеть 4-5 минут.

4. Креветки должны стать мягкими.

5. Отдельно сварить пшено и соединить его с кукурузой, креветками и бобами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые бобы: 450 г
   • Консервированная кукуруза: 300 г
   • Очищенные креветки: 450 г

6. Заправить солью, дать постоять 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

7. Добавить базилик, уксус и масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья базилика: 0.5 стакан
   • Белый винный уксус: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки