Запеченная куриная грудка с ананасами и соусом табаско

4 порции

30 минут

Запеченная куриная грудка с ананасами и соусом табаско — это гармония сладкого и острого, встреча мягкости куриного мяса с сочностью ананасов и пикантной пряностью специй. Этот рецепт, вдохновленный европейской кухней, сочетает в себе экзотические нотки и классические методы приготовления. Медово-ананасовый соус с добавлением карри, яблочного уксуса и табаско обогащает вкус блюда, придавая ему глубину и насыщенность. Миндальные хлопья добавляют хрустящую текстуру, а запекание при высокой температуре сохраняет сочность курицы. Идеальный вариант для ужина в кругу семьи или эффектного угощения для гостей, это блюдо балансирует сладость фруктов с пряным оттенком специй, создавая незабываемый гастрономический опыт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 548.8
• Белки: 62.1g
• Жиры: 11.6g
• Углеводы: 49.4g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 4 шт.
• Консервированный ананас кусочками: 1100 г
• Мед: 2.5 ст.л.
• Яблочный уксус: 1 ст.л.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Карри-порошок: 2 ч.л.
• TABASCO®: 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал: 1 ч.л.
• Вода: 1 ст.л.
• Миндальные хлопья: 35 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Духовку разогреть до 230 градусов. Куриные грудки обсушить с помощью бумажных полотенец, приправить солью и перцем, а затем выложить в форму для запекания размером приблизительно 22 на 33 см, слегка сбрызнутую растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 4 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Растительное масло: 0.5 чайная ложка

2. С ананасов слить сок, оставив при этом около половины стакана. Смешать мед, уксус, соевый соус, карри, табаско и ананасовый сок в небольшой кастрюле. На умеренно сильном огне довести смесь до кипения и варить, часто помешивая, в течение 8 минут, пока она не загустеет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас кусочками: 1100 г
   • Мед: 2.5 столовые ложки
   • Яблочный уксус: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Карри-порошок: 2 чайные ложки
   • TABASCO®: 1 чайная ложка
   • Консервированный ананас кусочками: 1100 г

3. Быстро развести крахмал в воде, затем сразу вмешать в медово-ананасовую смесь. Добавить ананасы. Полить этой смесью курицу, сверху посыпать миндалем. Запекать в духовке 15-18 минут — готовность можно проверить с помощью термометра для мяса: температура грудки должна быть 160 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 1 чайная ложка
   • Вода: 1 столовая ложка
   • Консервированный ананас кусочками: 1100 г
   • Миндальные хлопья: 35 г