Куриный пирог с капустой

5 порций

25 минут

Куриный пирог с капустой — это гармония нежного куриного фарша и сочной капустной начинки, запеченной под золотистой корочкой сыра и базилика. Этот рецепт отражает традиции русской кухни, где капуста является одним из главных ингредиентов, придающих блюду мягкость и сладковатый вкус. Пирог обладает насыщенным ароматом чеснока и черного перца, которые тонко подчеркивают естественный вкус курицы. Благодаря запеканию в духовке он становится особенно нежным и сочным, а румяная корочка из сыра придаёт ему аппетитный вид. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, сочетая простоту приготовления и богатство вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275
• Белки: 36.4g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 600 г
• Белокочанная капуста: 300 г
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 3 гол.
• Сыр: 100 г
• Базилик: по вкусу
• Молотый черный перец: щеп.

Шаги приготовления

1. Куриное филе пробить в блендере с перцем, чесноком и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 600 г
   • Чеснок: 3 головки
   • Молотый черный перец:  щепотка

2. По стенкам силиконовой формы сделать корзинку из фарша (1/4 фарша оставить).

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 600 г

3. Капусту потушить с морковью и луком около 20 минут, после обжарить 3-4 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 300 г
   • Морковь: 1 штука
   • Лук: 1 штука

4. Тушеную капусту выложить в корзинку из фарша и накрыть оставшемся фаршем. Посыпать сыром и базиликом. Запекать 25 минут при 200 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 300 г
   • Филе куриной грудки: 600 г
   • Сыр: 100 г
   • Базилик:  по вкусу