Крабовое мясо в горшочках с лимоном

8 порций

10 минут

Крабовое мясо в горшочках с лимоном – это изысканное блюдо китайской кухни, воплощающее гармонию морских и цитрусовых нот. Истоки этого рецепта уходят в традиции китайских прибрежных регионов, где свежие морепродукты всегда занимали центральное место в гастрономии. Нежное мясо краба пропитывается насыщенными ароматами лимонного сока и цедры, а легкая пикантность кайенского перца добавляет выразительности вкусу. Покрытое топленым сливочным маслом, оно приобретает шелковистую текстуру и тонкую сливочность. Блюдо идеально подходит как изысканная закуска или легкое угощение для торжественных случаев. Подача в керамических формочках придает ему особый шарм и уют, а листик петрушки завершает композицию свежей зеленью. Прекрасный выбор для ценителей морепродуктов и утонченной кухни!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 318.4
• Белки: 3.2g
• Жиры: 31.4g
• Углеводы: 5.4g

Ингредиенты

• Мясо краба: 400 г
• Кайенский перец: щеп.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ч.л.
• Сливочное масло: 300 г
• Петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешайте крабовое мясо, кайенский перец, лимонный сок и цедру лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо краба: 400 г
   • Кайенский перец:  щепотка
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка

2. Хорошенько приправьте. Выложите полученную смесь в 8 маленьких керамических формочек или 1 большую керамическую форму.

3. Растопите масло и полейте им крабовое мясо, пока оно не будет покрыто пленкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 300 г

4. Сверху по желанию украсьте листком петрушки. Охладите в холодильнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка:  по вкусу