Салат из лосося с петрушкой и каперсами

4 порции

30 минут

Этот итальянский салат с лососем, петрушкой и каперсами – истинное наслаждение для гурманов. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где свежие, ароматные ингредиенты сочетаются в легких, но насыщенных блюдах. Сладковатый красный лук в маринаде из винного уксуса придает пикантность, а каперсы добавляют нотку солоноватой изысканности. Лосось, нежный и маслянистый, гармонично дополняется свежестью петрушки и насыщенным ароматом оливкового масла. Этот салат идеально подходит как легкое блюдо для теплых летних вечеров или элегантная закуска к праздничному столу. Простота приготовления делает его универсальным выбором для ужина с друзьями или изысканного пикника.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 210.7
• Белки: 15.5g
• Жиры: 14.8g
• Углеводы: 3.1g

Ингредиенты

• Красный лук: 0.5 гол.
• Винный уксус: 2 ст.л.
• Каперсы: 3 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Крупная соль: 0.5 ч.л.
• Филе лосося: 3 кус.
• Петрушка: 35 г

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте красный лук, винный уксус из красного вина, каперсы, оливковое масло, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 головка
   • Винный уксус: 2 столовые ложки
   • Каперсы: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Крупная соль: 0.5 чайная ложка

2. Дайте настояться 10 минут.

3. Добавьте рыбу и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе лосося: 3 куска
   • Петрушка: 35 г