Курочка запеченная с овощами
4 порции
45 минут
Курочка запеченная с овощами — это блюдо, которое воплощает европейскую кухонную классику, наполненную теплом и уютом. Румяная, ароматная куриная голень, пропитанная насыщенным томатно-перечным соусом, поражает своим глубоко сбалансированным вкусом. Сладкие ноты запеченного перца и сочных помидоров гармонируют с пикантностью чеснока, создавая аппетитный и нежный вкус. Это блюдо идеально подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных столов — его яркие цвета и богатый аромат привлекают внимание и возбуждают аппетит. Оно прекрасно сочетается с гарнирами, такими как картофельное пюре или свежий хлеб, позволяя насладиться каждым кусочком. Запеченная курица с овощами — это простота приготовления, сочетающаяся с ресторанным качеством, которым можно восхищаться в кругу близких.
1
Курицу посолить и обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки. Обжаренную курицу переложить в широкую форму для запекания. Овощи вымыть и высушить.
- Куриная голень: 800 г
- Растительное масло: 30 мл
2
Помидоры нарезать кубиками, перец очистить и одну половину нарезать квадратиками, а другую — полосками. Лук тонко порезать, чеснок измельчить.
- Помидоры: 200 г
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Чеснок: 3 зубчика
3
В сковороде, где жарилась курица, обжарить лук до прозрачности, затем положить помидоры и перец. Готовить 5 минут на сильном огне, помешивая. Ближе к концу добавить мелко измельченный чеснок.
- Репчатый лук: 2 головки
- Помидоры: 200 г
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Чеснок: 3 зубчика
4
Посолить, поперчить по вкусу. Вылить получившийся соус на курицу, сверху разложить полоски перца. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 15 минут.
- Чеснок: 3 зубчика