Запеченые куриные фрикадельки терияки

4 порции

45 минут

Запечённые куриные фрикадельки терияки — это удивительное сочетание нежного куриного фарша, ароматного имбиря и сладкого ананаса, пропитанные насыщенным соусом терияки. Их вкус — гармония сладости, пикантности и лёгкой дымности, создающей восхитительное гастрономическое впечатление. Родом из Японии, соус терияки стал популярным во всём мире, вдохновляя европейскую кухню на смелые эксперименты. Эти фрикадельки идеально подходят для уютного ужина или изысканного приёма, их можно подавать с рисом, овощами или свежей зеленью. Кунжутные семечки добавляют текстурную хрусткость, а карамелизированный оттенок соуса делает блюдо особенно аппетитным. Простота приготовления и богатство вкуса делают его отличным выбором для любителей азиатской кухни и ценителей кулинарных открытий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 415.1
• Белки: 32g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 43.2g

Ингредиенты

• Соевый соус: 0.5 ст.
• Молоко: 0.3 ст.
• Панировочные сухари панко: 50 г
• Куриный фарш: 500 г
• Чеснок: 40 г
• Имбирь: 2 ч.л.
• Зеленый лук: 25 г
• Консервированный ананас: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Вода: 0.3 ст.
• Ананасовый сок: 0.3 ст.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Кукурузный крахмал: 0.5 ч.л.
• Кунжутные семечки: 1 ст.л.
• Соус терияки: 300 мл

Шаги приготовления

1. Приготовить фрикадельки: смазать противень или форму для выпечки маслом.

2. В маленькой миске смешать молоко и панко крошки и оставить на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.3 стакан
   • Панировочные сухари панко: 50 г

3. В большой миске смешать фарш, измельченный чеснок, натертый имбирь, нарезанный зеленый лук, соевый соус, измельченный ананас, перец и пропитанные хлебные крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный фарш: 500 г
   • Чеснок: 40 г
   • Имбирь: 2 чайные ложки
   • Зеленый лук: 25 г
   • Соевый соус: 0.5 стакан
   • Консервированный ананас: 2 штуки
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Тщательно перемешать руками ингредиенты, а затем сформировать полученный фарш в шарики.Кладите 2-3 столовые ложки мяса в котлеты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный фарш: 500 г

5. Выложить фрикадельки в подготовленную форму или на противень и выпекать в течение 12-17 минут, до полной готовности.

6. В то время как фрикадельки находятся в духовке, приготовить соус.

7. Соус: в маленькой миске, взбить вместе кукурузный крахмал с водой. Влить эту смесь в соус «Терияки»и тушите, пока он не загустеет до консистенции сиропа, около 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 0.5 чайная ложка
   • Вода: 0.3 стакан
   • Соус терияки: 300 мл

8. Вынуть фрикадельки из духовки и переложить их в большую миску. Залить соусом, посыпать кунжутом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутные семечки: 1 столовая ложка