Куриная пастрома

2 порции

150 минут

Куриная пастрома — отличный выбор для тех, кто хочет избежать магазинных мясных продуктов, наполненных химическими добавками. Кроме того, ее приготовление не требует особых усилий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 338.4
• Белки: 34.8g
• Жиры: 16.4g
• Углеводы: 13.8g

Ингредиенты

• Молоко: 1 ст.
• Куриная грудка: 1 шт.
• Соль: 3 ч.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Мускатный орех: 0.3 ч.л.
• Сладкая паприка: 0.5 ч.л.
• Сок лайма: 1 ст.л.
• Чеснок: 3 зуб.

Шаги приготовления

1. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан
   • Куриная грудка: 1 штука
   • Соль: 3 чайные ложки

2. По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Мускатный орех: 0.3 чайная ложка
   • Сладкая паприка: 0.5 чайная ложка
   • Сок лайма: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Нарезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.