Постные морковные котлеты

4 порции

60 минут

Постные морковные котлеты — это простое, но удивительно вкусное блюдо, родом из европейской кухни. Они сочетают в себе нежность тушеной моркови, тонкий аромат сладкой паприки и насыщенный вкус обжаренного лука. Благодаря манной крупе котлеты приобретают мягкую текстуру, а хрустящая корочка из панировочных сухарей делает их особенно аппетитными. Это блюдо идеально подходит для постного питания, а также для тех, кто ценит легкость и натуральный вкус овощей. Морковные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами или гарниром из свежих овощей. Их яркий солнечный оттенок и сладковатый вкус дарят ощущение уюта и домашнего тепла, превращая простой рецепт в кулинарное удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 164.1
• Белки: 5.9g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 36g

Ингредиенты

• Морковь: 1 кг
• Сладкая паприка: 1 ч.л.
• Вода: 0.5 ст.
• Манная крупа: 0.5 ст.
• Панировочные сухари: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Морковку нарежьте ломтиками, потушите с водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 кг
   • Вода: 0.5 стакан

2. Готовую морковку посыпьте манной крупой, хорошенько размешайте, проварите минут 10.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 0.5 стакан

3. Лук обжарьте на растительном масле до золотистости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу

4. В морковную массу добавьте лук, охладите, сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях, обжарьте. Постные морковные котлеты готовы!

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сладкая паприка: 1 чайная ложка
   • Панировочные сухари:  по вкусу