Картофельная запеканка с начинкой из куриного филе и шпината
8 порций
90 минут
Картофельная запеканка с начинкой из куриного филе и шпината — это нежное и сытное блюдо европейской кухни, сочетающее воздушное картофельное пюре с сочным куриным фаршем и ароматным шпинатом. Запеканка приобретает аппетитную золотистую корочку благодаря сыру, который плавится, образуя хрустящую поверхность. Исторически такие блюда появились как способ объединения простых ингредиентов в сытный и вкусный ужин для всей семьи. Ее мягкая текстура и насыщенный вкус делают запеканку идеальным вариантом для уютного домашнего застолья. Это прекрасное блюдо для тех, кто ценит гармонию вкусов, полезность шпината и нежность куриного мяса.
1
Почистить, помыть, порезать и отварить картофель с морковкой. Приготовить пюре по любому рецепту.
- Картофель: 0.8 кг
- Морковь: 2 штуки
2
Куриное филе превратить в фарш с помощью мясорубки или блендера.
- Куриное филе: 4 штуки
3
Мелко порезать лук и шпинат, добавить их в фарш, разбить одно яйцо, хорошо перемешать.
- Репчатый лук: 1 головка
- Шпинат: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
4
В антипригарную форму (у меня была керамическая) выложить слой пюре, затем фарш, сверху снова пюре. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 40–50 минут.
- Картофель: 0.8 кг
- Куриное филе: 4 штуки
- Соль: по вкусу
5
За 7–10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
- Сыр: 150 г