Тушеное мясо с картофелем и лавровым листом
6 порций
45 минут
Тушеное мясо с картофелем и лавровым листом – это уютное блюдо европейской кухни, пропитанное ароматами домашнего очага. Корни его восходят к старинным сельским традициям, где простота ингредиентов соединялась с богатым вкусом. Нежные кусочки мяса, пропитанные специями, сочетаются с мягким картофелем, который, словно губка, впитывает насыщенный бульон. Лавровый лист добавляет тонкие, благородные нотки, делая вкус завершённым и гармоничным. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов, согревая в холодные вечера и вызывая приятные воспоминания о традиционных трапезах. Оно прекрасно сочетается с домашним хлебом и свежими овощами, создавая баланс насыщенности и легкости. Простота приготовления и глубина вкуса делают его неотъемлемой частью кулинарного наследия, передаваемого из поколения в поколение.
1
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
- Мясо: 300 г
2
Картофель нарезать на четыре части.
- Картофель: 8 штук
3
Разогреть сковороду с растительным маслом.
4
Обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки, убавить огонь, сверху выложить картофель и налить воды (так, чтобы картофель был покрыт водой на половину).
- Мясо: 300 г
- Картофель: 8 штук
5
Посолить, поперчить, положить лавровый лист и накрыть крышкой.
- Лавровый лист: 1 штука
6
Тушить на слабом огне приблизительно около 40 минут, при необходимости добавлять воду.