Курица в кунжутном масле

4 порции

30 минут

Курица в кунжутном масле – это блюдо с богатым ароматом и нежной текстурой, которое сочетает в себе пряные нотки имбиря и насыщенный вкус соевого соуса. Это блюдо родилось под влиянием восточной кухни, но гармонично вписывается в традиции русской кулинарии. Кунжутное масло придает курице тонкий ореховый оттенок, а устричный соус добавляет глубину вкусу. Нежные куриные бедра, пропитанные ароматами специй, становятся особенно мягкими благодаря медленному тушению. Подача с рисом или булгуром делает блюдо полноценным и сытным, идеально подходящим как для семейного ужина, так и для особых случаев.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 419.5
• Белки: 33.2g
• Жиры: 29.3g
• Углеводы: 5.8g

Ингредиенты

• Куриные бедра: 5 шт.
• Корень имбиря: 100 г
• Кунжутное масло: 2 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Устричный соус: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистить имбирь, нарезать его тоненькими полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корень имбиря: 100 г

2. Разогреть кунжутное масло на сковороде, добавить имбирь и обжаривать 15 секунд до появления характерного запаха.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутное масло: 2 столовые ложки
   • Корень имбиря: 100 г

3. Добавить курицу и обжаривать 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 5 штука

4. Добавить 2 столовых ложки соевого соуса, одну столовую ложку устричного соусов и 0,5 стакана воды, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Устричный соус: 1 столовая ложка

5. Закрыть крышкой и тушить 15–20 минут на слабом огне.

6. В качестве гарнира отлично подойдет рис или булгур.