Кабачки с сыром и морковью

4 порции

60 минут

Кабачки с сыром и морковью — это простое, но удивительно вкусное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе мягкость обжаренных кабачков, пикантность чеснока и сливочную нежность сыра. Истоки этого рецепта уходят в домашние традиции, где овощи всегда были в центре гастрономии. Хрустящая морковь придаёт яркость вкусу, а майонез добавляет насыщенность. Блюдо прекрасно подходит как закуска на праздничном столе или лёгкий ужин. Оно отлично гармонирует с зеленью и свежими овощами. Благодаря простоте приготовления, этот рецепт стал любимцем многих хозяек, ведь он требует минимум усилий, а результат радует насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 422.6
• Белки: 14.3g
• Жиры: 35.3g
• Углеводы: 12.1g

Ингредиенты

• Кабачки: 2 шт.
• Сыр: 200 г
• Морковь: 2 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Майонез: 60 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать кабачки кружочками 1–1,5 см и обжарить на оливковом масле с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 2 штуки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. Натереть на мелкой терке сыр, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 зубок чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 200 г
   • Майонез: 60 г
   • Чеснок: 2 зубчика

3. Натереть на мелкой терке морковь, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 зубок чеснока. Выложить на обжаренные кабачки слой сыра, слой моркови.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Майонез: 60 г
   • Чеснок: 2 зубчика

4. Чеснок можно класть по вкусу. При желании можно украсить зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика