Мясные рулеты с грибами

8 порций

90 минут

Мясные рулеты с грибами – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежность свиного стейка, аромат лесных шампиньонов и насыщенный вкус расплавленного сыра. Оно берет начало в традициях домашней кулинарии, где мясо использовали для создания сытных и аппетитных угощений. Рулеты пропитываются соками грибов и сыра, образуя гармоничную текстуру – снаружи хрустящую, а внутри удивительно мягкую. Запечённые до золотистой корочки, они подаются горячими, идеально дополняя праздничный стол или уютный семейный ужин. Блюдо универсально: его можно подавать с картофелем, овощами или свежими травами, а также варьировать начинку, экспериментируя с вкусами. Это классика, которая всегда впечатляет!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 433.2
• Белки: 54.6g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 0.4g

Ингредиенты

• Свиной стейк: 8 шт.
• Шампиньоны: 300 г
• Сыр: 150 г

Шаги приготовления

1. Стейки отбить. Грибы отварить. Сыр нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной стейк: 8 штук
   • Шампиньоны: 300 г
   • Сыр: 150 г

2. На мясо положить кубик сыра, немного грибов, посолить, поперчить. Завернуть мясо рулетиком. Скрепить шпажками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 150 г
   • Шампиньоны: 300 г
   • Свиной стейк: 8 штук

3. Выложить рулеты на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на каждый рулет положить по кусочку сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 150 г

4. Запекать в духовке 40–45 минут при 200 градусах.