Обжаренные картофельные палочки с сыром

3 порции

40 минут

Обжаренные картофельные палочки с сыром – это аппетитное блюдо европейской кухни, в котором сочетается нежность картофеля и тягучая сливочность сыра. Истоки этого рецепта восходят к традиционным картофельным закускам, которые веками радовали жителей разных уголков мира. Хрустящая золотистая корочка панировки скрывает внутри мягкую картофельную массу с пряными нотками черного перца и соли, а растаявший сыр добавляет насыщенности вкусу. Эти палочки идеальны для уютных семейных ужинов или как праздничная закуска, особенно если дополнить их любимым соусом. Готовятся они просто, а результат неизменно радует – гармония текстур и вкусов превращает их в настоящее лакомство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1033.9
• Белки: 21g
• Жиры: 75.9g
• Углеводы: 69.1g

Ингредиенты

• Картофель: 5 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Панировочные сухари: 100 г
• Твердый сыр: 100 г
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука

2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки

4. Сыр нарезать «брусочками».

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 100 г

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 100 г
   • Панировочные сухари: 100 г
   • Растительное масло: 1 стакан

6. Подавать картофельные палочки можно горячими или теплыми с вашим любимым соусом.