Куриный шашлык по-домашнему с грибами и ананасами
6 порций
40 минут
Куриный шашлык по-домашнему с грибами и ананасами – это удивительное сочетание грузинских традиций и современного вкуса. Благодаря маринаду из соевого соуса и кетчупа мясо приобретает насыщенный вкус, а добавление ананаса придаёт пикантную сладость. Грузинская кухня известна своим искусным балансом между специями и натуральными ингредиентами, и этот шашлык – прекрасное тому доказательство. Запекание в духовке сохраняет сочность куриного филе, а овощи и шампиньоны дополняют блюдо свежестью и ароматом. Такой шашлык станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного застолья, где каждый кусочек наполнен гармонией вкуса. Подавать его можно с грузинскими соусами, свежей зеленью и бокалом лёгкого белого вина.
1
Куриное филе хорошо вымыть и высушить.
- Куриное филе: 700 г
2
Нарезать небольшими кусочками.
- Куриное филе: 700 г
3
Смешать в миске соевый соус и кетчуп.
- Соевый соус: 150 мл
- Кетчуп: 100 г
4
Выложить филе в миску и убрать в холодильник на час.
- Куриное филе: 700 г
5
Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки.
- Свежие шампиньоны: 150 г
6
Цукини вымыть и нарезать кружочками.
- Цукини: 1 штука
7
Помидоры черри вымыть и оставить целыми либо нарезать на половинки.
- Помидоры черри: 150 г
8
Ананас нарезать небольшими кусочками.
- Консервированный ананас: 1 банка
9
Куриное филе нанизать на деревянные шпажки, чередуя с ананасом.
- Куриное филе: 700 г
- Консервированный ананас: 1 банка
10
Оставшимся соусом полить шашлычки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
- Соевый соус: 150 мл
11
Овощи так же нанизать на шпажки, посыпать солью и запекать в духовке 15 минут.
- Цукини: 1 штука
- Помидоры черри: 150 г
- Свежие шампиньоны: 150 г