Курица с оливками и перцем
4 порции
40 минут
Курица с оливками и перцем — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность куриного мяса с насыщенным вкусом томатного соуса, сладким ароматом болгарского перца и пикантностью маслин. Такое блюдо напоминает о теплых вечерах в Средиземноморье, где свежие и простые ингредиенты превращаются в гастрономическое удовольствие. Томаты и базилик придают соусу глубину вкуса, а чеснок добавляет легкую пряность. Тушение позволяет курице впитать все ароматы и стать необычайно сочной. Идеально сочетается с рисом, пастой или хрустящим хлебом, подчеркивая насыщенность блюда. Это отличное решение для уютного семейного ужина или торжественного застолья, когда хочется удивить гостей элегантным и вкусным блюдом.
1
Тонко нарежьте луковицу, чеснок. Полосками нарежьте болгарский перец.
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Сладкий перец: 2 штуки
2
Обжаривайте ножки в масле 5 минут, затем переложить их на тарелку.
- Куриные ножки: 4 штуки
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
3
На той же сковороде прожарьте лук и перец в течение 4 минут, добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Лук: 1 штука
- Сладкий перец: 2 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
4
Влейте соус и 200 мл кипятка. Выложите курицу обратно на сковороду и добавьте маслины. Накройте крышкой и тушите 30 минут или до готовности курицы.
- Томатный соус с базиликом и чесноком: 500 г
- Куриные ножки: 4 штуки
- Маслины: 50 г